晩ご飯な~に?

我が家の普通の二人(母と息子)の食卓。お弁当も始まりました。

7月27日 **ひじき入り豆腐ハンバーグ**

午後から雨の予報だったのに

全然 雨が降らなくて

蒸し暑いなぁ~と思ってたら

今しがた めっちゃ降り出しました 雨

仕事帰り 濡れなくて良かったぁー



今日の晩ご飯

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 ★ひじき入り豆腐ハンバーグ
 ★ゴーヤ&トマト
 ★オクラのお浸し
 ★生野菜
 ★冷奴

鶏ひき肉もちょっと入れて 豆腐ハンバーグ

ひじきも入れて 栄養アップ

乾燥ひじきは 戻すのが面倒なので

開けたらすぐに調理できる 缶詰のひじきを使ってます

これだと 丁度良い分量なんだよね~

冷奴も添えて・・・ 豆腐被ってるじゃん!(笑)



今日のお弁当

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今日のわんこ

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夏バテ。。。一番無縁なのは もなかかも・・・




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7月26日 **塩鯖**

夏休みに入って 通勤時に子供たちの姿を見かけます

特に 男の子たち。。。

その手には 虫取り網が・・・

斜め掛けされた 虫かごの中は

クマゼミが 暴れていました

家に持って帰って。。。どうするのかな?



今日の晩ご飯

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 ★塩鯖
 ★オクラのお浸し
 ★酢の物
 ★にんじんシリシリ
 ★生野菜
 ★冷奴

鯖焼いて・・・キャベツ切って・・・

冷奴に載せる 薬味を刻んで・・・

その他は 作り置きで。。。

暑いので 手早く晩ご飯です

みょうが・大葉・生姜を刻んで たっぷり豆腐に載せました

薬味たっぷりで あっさり頂きました~



今日のお弁当

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今日のわんこ

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今は PCしてる ぱんくいの側で

すやすや・・・気持ち良さそうに寝ています




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7月25日 **鶏ムネ肉の味噌マヨ焼き**

仕事帰りにスーパーへ

ヨーグルト 買いたかったんだよね~

なんだか いつもと違う。。。

そうだ! 今日は土用の丑の日でしたねー

いろんな鰻を使った商品が たくさん並んでました。。。

ま・・・買わないけどさ

その上 今日は天神祭り

魚売り場のおじさん

鱧もめっちゃプッシュしてましたー

もちろん 買わないけどさ(笑)



今日の晩ご飯

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 ★鶏ムネ肉の味噌マヨ焼き
 ★ゴーヤ・玉ねぎ・ツナのサラダ
 ★トマト
 ★生野菜

鶏ムネ肉 塩麹に漬けていたので

とっても柔らかく おいしく頂きました

味噌マヨソース。。。

マヨの割合が ちょっと多かったかな?

トマトに 添えたオクラはお浸しにしています



今日のお弁当

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今日のわんこ

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今夜も 鳴き続けるのかぁ~?



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7月24日 **エリンギのオイスターソース炒め**

昨日から 日差しこそなくて 気温は35℃を超えてないけど

まぁー 蒸し暑い

もなかの 夜鳴きで 睡眠時間も確保出来ず・・・

もう ヘロヘロ状態です

土日は 少しの時間も昼寝

小刻みに 睡眠時間取らないと・・・



台湾で買ってきた 豆乳パン

朝ご飯に食べてます

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オレンジの香りが めっちゃする~

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が・・・やっぱり モチモチ感がなくなってる

とっても素朴なパンだから お店で焼き立てを食べるに限るね

でも 香りは 本当に素敵



今日の晩ご飯

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 ★エリンギのオイスターソース炒め
 ★ゴーヤ・玉ねぎ・ツナのサラダ
 ★酢の物(きゅうり・わかめ・みょうが・かにかま)
 ★生野菜

先週の休みの日に テレビで見たレシピ

サブタイトルは ~アワビ風~(笑)

<材料・2人前>
 エリンギ 3本  ミニアスパラ 6本  赤パプリカ 1/2個  小松菜 1/2束
 えび 4尾  塩・コショウ 適量  無塩バター 20g  ブラックペッパー 適量

<合わせ調味料>
 オイスターソース・しょうゆ・砂糖 各大さじ1

<作り方>
・ エリンギは2/3のところで切る カサは5mm幅に 
  軸は1cmの輪切りにし 表面に切れ目を入れる
・ えびは洗って背ワタを取っておく
・ フライパンにサラダ油を入れ 小松菜を塩コショウでしんなりするまで炒め
  皿に盛る
・ 同じフライパンにバターを入れ ミニアスパラ・赤パプリカ・えびを入れて炒める
・ 合わせ調味料を入れ さっと炒める
・ 小松菜を載せた皿に盛り ブラックペッパーをふる

えりんぎのカサの部分が『あわび』

軸の部分が『貝柱』に 変身するのさぁ~(笑)

もうちょっと 焼き色付けた方がいいね。。。



今日のお弁当

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今日のわんこ

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仕事帰ってから シャンプー

あー さっぱりしたね



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7月21日 **ホットドッグ**

今日も またあっついわぁー

ちょっとそこまで・・・むっちゃ苦痛です

会社の側のポストに行くのも

『よし!』と気合を入れて 

壁沿いの陰から出ないように 歩いてます(笑)



今日の晩ご飯

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 ★ホットドッグ

コストコに 買い物行ったんでー

フラフラ・・・と フードコートへ(笑)

ホットドッグの後に サンデー食べようと思ってたけど

お腹に隙間出来ませんでした

今度 サンデーだけ食べに行こう~っと



今日のお弁当

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今日のわんこ

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気持ち良さそうに イビキかいて寝てます



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