晩ご飯な~に?

我が家の普通の二人(母と息子)の食卓。お弁当も始まりました。
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9月30日 晩ご飯

9月も今日で終わり。
カレンダーをめくると、あと3枚だけ。
あっという間に年末になってしまいそうだなぁ・・・

私の住む地域は一日中しとしと雨。
天気が悪い為か、午後はちょっと蒸し暑かったです。

今日の晩ご飯です。
9月30日
 ★(野菜でかさまし)豚のしょうが焼き(息子はしょうが抜き)
 ★マカロニサラダ(きゅうり、ハム)
 ★れんこんの金平
 ★味噌汁(豆腐、油揚げ、わかめ)

豚のしょうが焼きには、キャベツの千切りが定番ですが
キャベツが無かったので、仕方なくレタスに・・・
でも、息子はレタス好きなので文句無し。

あと、噛み応えのあるものが食べたかったので、
れんこんを金平にしました。
金平ごぼうも好きですが、下ごしらえが面倒なので
ついついれんこんで作ってしまいます。
でも、どっちも美味しいよね~~♪
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